通りすがりのやっさんさんのブログ

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福島壱麺~ラーメン時々日本酒~
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野田駅付近に半世紀程度住み着いてます地縛霊なアカウントになります。

此方には主に地元圏内での食事体験等をシェアしたく思います。

早速ではありますが、今日は #肉の日
ってことで、朝イチ徒然にTwitter流してたら #福島壱麺 さんから、非常に興味を覚える限定のお知らせを見てしまった。見てしまった。

阪神電車に飛び乗り、一つお隣の福島駅へ。
タケルの短めな行列を見なかった事にして、福島壱麺さんの列に並ぶ。

程なく供された本日限定の一杯。
神戸牛の炙り 油カスの醤油そば。
ノスタルジーすら覚える色合いのスープ。
その上にででんと神戸牛。
まずスープ。
壱麺さんらしいあっさりの中の滋味深い味わい。
その上に油カスと牛の甘い油の風味が追いかけてきて、失禁寸前のウマさ。ベースが出来てないと此処まで緻密な味わいは出ません。
そして小麦の風味豊かな麺にこのお出汁が出逢い、中毒級の旨味と相成る。
そして炙られた神戸牛。
うまく説明できませんすいません。何せ旨味を残して胃袋に羽ばたいていかれました。ただ旨味は非常に印象深い。炙られてるのでさらっと口溶けの良いサシからの油。
レアならではの肉の甘味。
これ以上は語るのも野暮。

一気に啜りあげる
#ズビズバー が捗ります
てか、気づいたら全汁寸前

ごちそうさまでした。
次回は定番頂きに寄らせて頂きます。

#ラーメン好きな人と繋がりたい
#福島区グルメ
#福島区
#福島壱麺
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