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大関オリジナル日本酒スイーツ《人気BEST6》

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大関 甘辛の関寿庵
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大関 甘辛の関寿庵

今津駅

クチコミ

2020.8.25 18:33:34

“お腹いっぱいでも美味しく食べられるスイーツ”を目指して開発した商品は、唯一無二の味わいが楽しめます。


【人気№1】
「酒カステラ」1,728円
気泡が入り込まないよう火加減を調節しながら一つひとつ手焼きしています。大吟醸酒のシロップを手作業で染み込ませた生地は、他にはない超しっとり食感です。


【1日で200個売れたことも!】
「特製酒まんソフト」300円
1Lのミルククリームに酒饅頭5個を丸ごと練り込むという超贅沢な1品です。後口に餡がほのかに残る至高の味わいを追求しました。


「酒饅頭」6個入583円、12個入1,166円、18個入1,750円
皮ではなく餡に大吟醸酒を練り込むことでお酒の香りがしっかり残り、滑らかな舌触りが実現しました。日本酒ならではの上品な甘さがクセになります。



「お米のばうむくーへん」 1,404円
日本酒の原料にも使われる山田錦の米粉を使って焼き上げています。米粉特有の粘り気があるので、食べ応え抜群ですよ。秋には和栗バージョンも販売します。
※メープル(写真)と抹茶は通年販売。


「甘酒タルト」(写真上)8個入648円、14個入972円
スッキリとした呑み口で人気の甘酒をペースト状にして練り込んでいます。外側のサクサク感と、中のとろけるような柔らかさとのバランスが絶妙です。
「酒フィナンシェ」(写真下)5個入945円、10個入1,836円
酒粕と大吟醸酒をふんだんに使っているので、袋を開けた途端にお酒の香りがぶわっと立ちのぼります。食べ進めると、吟醸酒特有のバナナのようなフルーティな味わいが楽しめますよ。
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