ケンガクOHさんのブログ

written by ケンガクOH

丁寧な仕事に口福なひと時…

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空海

今津駅

クチコミ

2019.10.8 20:13:42

JR西宮の西側、2号線沿い二あるうどん店「空海」さんで休日ランチ。

同じ通り沿いにはあの二郎系「ラーメン荘」があり心が動きましたがここは初志貫徹で…
(^^;; メッチャ マヨッタワ...

店内はゆったとした和風のロッジ調のインテリア。

車椅子の方も楽々飲食できるスペースです。

ぶっかけも魅力的でしたが天ぷらが別盛りの「天ざるうどん」を頂きましたー。

「麺」は国内小麦粉をブレンドしミネラル豊富な瀬戸内海の塩を使用した「自家製麺」との事。

程なく出てきたうどんは…太麺。真っ白でツヤツヤ!

頂くと程よい弾力。モッチモチです!

しかも薬味のネギもたっぷり!つゆに胡麻をたっぷり擦って頂きます。

つゆもいい塩梅の辛口つゆ。
ゴマも香ばしい!

うどんの後に「大根おろし」と「生姜」をつゆに入れて天ぷらでシメます。

ししとう、さつまいも、海苔に南瓜そして茄子に海老。

どれも丁寧に揚げておりホクホクにサクサク!

口福なひと時。
奇をてらわない丁寧な仕事の品々でいい気分。

次回はぶっかけやね。
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