ケンガクOHさんのブログ

written by ケンガクOH

大好きな豚足の炙り…通ってみたい!

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立飲キッチン せいちゃん
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立飲キッチン せいちゃん

神戸三宮駅

クチコミ

2019.10.1 07:33:55

JR三ノ宮東方面の高架下。
「神戸戦後」のイメージが色濃く残っていたエリア。

今回、立呑みの「名店」が有ると噂を聞きつけ往訪です。

店内はもちろんカウンターだけ。L型で奥の雰囲気は初心者では覗けませんでした。
(^^;; ショウシンモノ...ヤネン

入口付近を陣取り生ビールとショウケースにある品々を注文。

■よく見ると豚足があるやん!
速攻で大好きな「豚足」を炙りで注文です。

どうも豚足は「長田」界隈で仕入れているらしい。
私も長田に界隈に行った際は肉の「マルヨネ」さんで買っては家で食べてました。

出てきたのは中ぐらいサイズの豚足。炙るとめっちゃ香ばしい。

少し煮込んでる様ですが醤油の風味は強く無くゼラチン質の程よい食感が楽しめる逸品。

手で持って骨?までしゃぶって頂きまさた。

プルップルでお肌ツヤツヤ間違いなし!

■朝引き地鶏の生レバー
…流石に牛ではありませんがこちらも柔らかくいい食感。ごま油に塩で頂きます。

牛に比べると少し淡白かな?でもつまみに問題なし!

場末の「呑み屋」感満点です!
ただ若い娘さんがしっかり接客しているので「場」が和み良い雰囲気に。
若者も来ています。

たまに来てもいいかな?
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