ケンガクOHさんのブログ

written by ケンガクOH

割烹店の上品な「昼定食」メニューに更新⁈

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出汁さんろくぼう
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出汁さんろくぼう

青木駅

クチコミ

2019.8.11 23:25:50

お盆休みの初日。久々に割烹「さんろくぼう」で兄弟夫婦とランチ。

メニューを見ると…少し旬の食材を取り入れ「割烹」色を出した定食に内容をバージョンアップしているみたい。

家族はそれぞれ「金目鯛」煮付け定食や「サーモンハラス」ぽん酢定食など…
どれも美味しそう!

■私は石川「甘鯛」の塩焼き定食(2400円税込)を頂きました。

・石川-輪島の「甘鯛」は5〜10月が旬で柔らかい白身の肉質。
脂肪分が少なく上品で淡白な風味が塩焼きによく合う。焼き加減がめっちゃ芳ばしい。

・残ったアラに「出汁」をかけて最後まで魚の風味を楽しめるのもこちらのお店「ならでは」のシメ方!満足!

・もちろん炙り「鰆」や「鯛」の刺身も夏らしくさっぱり頂けてて良い感じ。

・最後には嬉野茶とおはぎの甘味も頂けて「割烹」料理を堪能。

今度は息子夫婦と一緒に夜に来ます!
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