ケンガクOHさんのブログ

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魚の「旬」に勝るものなし!

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打出駅

クチコミ

2019.2.13 20:27:19

土曜日のお昼は予定がない限り芦屋「よっちゃん」でランチに決めています。

本日は未食の高級魚「ノドグロ」にチャレンジ!

半身は刺身、半身は焼き魚でお願いしました。

■ノドグロの刺身は初めて!
綺麗ねピンク色。頂くと脂がのった上品な甘さの刺身。他の白身魚と異なりワンランク上の上質な風味。

■焼き魚も旨味感じる優しい潮味。ただ高級魚なだけにボリューム感は有りませんが旨味溢れて納得する美味しさです。

間違いなく「別格」です。もちろん旨い!

でもこちらのお店に通いだし「旬」の魚を頂く「驚きの旨さ」「喜び」を感じた後では「高級魚」だけでは何か物足りなく感じてしまうのは私だけでしよか?
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