『晴れ』のち『食べ歩き』、時々『筋肉』

written by こばみつ

新感覚クロワッサン

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LA TOURBILLON

梅田駅

クチコミ

2019.7.9 18:53:11

☆LA TOUR BILLON(ラ・トゥルビヨン)☆

“水不使用”

というウリで、2階のパン工房で仕込み、焼き立てを販売するクロワッサン専門店が中崎町にオープンしました

生地作りに1日半

焼き上げで半日

合計2日かけて作られる、切り口が“渦”(フランス語でラ・トゥルビヨン)模様の形が浮かぶように成形された、こだわりのクロワッサン。

1日限定300個で、なくなり次第営業終了のようです

写真は、

【季節のフルーツ】(330円)
【ショコラ】(330円)

水の代わりにミルク・生クリーム・卵を使うことで、濃厚な焼き上がりと『濃ゆい』味わいの、今まで食べたことない新感覚のクロワッサンでした

隣のカフェ【UZU(ウズ)】ではクロワッサン持ち込み可(要ドリンク注文)なので、焼き立てクロワッサンをその場で食べることも出来ます❤

扇町にも、プレミアムクロワッサン専門店「三」がありますし、周辺はクロワッサン激戦区になっていくのかなぁ。。。

手土産&差し入れリストに入るお店が増えました。
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