『晴れ』のち『食べ歩き』、時々『筋肉』

written by こばみつ

レバーでラバーなラーメン

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らーめん 五却のすりきれ
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らーめん 五却のすりきれ

梅田駅

クチコミ

2019.6.9 19:12:07

4/8にオープンした、ランチ営業のみのレアなラーメン店へ

心斎橋にある魚介・海鮮料理店【まぐろ小屋 別邸】の新業態、こちらで以前まで提供していたラーメンでの展開です

店名は、

有名な落語【寿限無】に出てくる言葉、極めて時間が長いことの譬え、

“五却の擦り切れ”

からきたのでしょうか。。。

【まぐろ小屋 別邸】だからこそ出来る斬新なラーメンが楽しめます 

オーダーしたのは、

鶏白湯スープに特製レバーペーストを合わせた超個性派ラーメン【レバーラバーらーめん】(850円)

天○一品のこってりラーメンと肩を並べるドロっドロスープながらも、くどさがなくレバーも臭みもなし

中細ストレート麺がスープに絡むどころの騒ぎではなく、存分に絡み付きスープを吸い上げます。

チャーシューの分厚さにもビックリ。

鉄分豊富で栄養補給にバッチリ(笑)

斬新過ぎて好き嫌い分かれそうですが、僕的にはクセになる定期的に食べたくなるラーメンでした❤
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