『晴れ』のち『食べ歩き』、時々『筋肉』

written by こばみつ

〆にピッタリな鯛出汁ラーメン

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鯛出汁らーめん 琴ね 西九条店
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阪神なんば線高架下、西九条の交差点に面した、関西では珍しい愛媛県宇和島産の真鯛などを使ったスープがベースとなる塩ラーメンが自慢のお店で晩御飯

真鯛ベースに数種類の節と鶏ガラをブレンドし深みを増したスープ、国産小麦100%のツルリとした食感と喉ごしが楽しい“14番平打ち中太縮れ麺”との相性抜群な【鯛出汁塩らーめん】(690円)

低温調理で柔らかく仕上げ胡椒で味を引き締めたレアチャーシュー、紅芯大根、水菜などのトッピングも色鮮やか❤

※写真は、+チャーシューをトッピング

・鯛出汁鶏白湯らーめん(790円)
・甘海老味噌らーめん(750円)

などの魅力的なメニューも!
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