わさびのブログ

written by わさび

日本酒+美味しいお惣菜のお店!

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 酒舟 天
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酒舟 天

神戸三宮駅

クチコミ

2021.4.10 09:53:04

インスタ繋がりの知り合いの方が度々アップされていたかなり気になっていた、その方にお店の事に付いて聞いてみました。返信を以下の通り頂きました。
「三種盛り合わせが定番で八寸がわりに出てきます。盛り合わせは予約すれば10種ぐらいのってます。」
事務所で仕事が少し遅くなりこちらを予約させて頂きました。
午後6時45分頃の予約で伺いました。
先客の方が3名いらっしゃいました。
今回は4人掛けのテーブル席を取って頂きました。
兵庫のコロナ感染拡大で以前の非常事態宣言の時と同じ営業時間に後戻り。お酒の提供は午後7時まで・・今回はぎり2杯づつ頂く事が出来ました。→ラッキー!
先ずはメニューを拝見 伺った日の黒板メニュー
ごまつくね・・・520円
たけのこの土佐煮・・・630円
わらびと厚揚げの炊いたん・・・480円
チャプチュ・・・530円
ほうれん草とお揚げの胡麻和え・・・380円
花わさびの出汁醤油漬け・・・400円
焼空豆・・・500円
ホワイトアスパラバター・・・500円
新じゃがバター醤油・・・480円
パプリカピクルス・・・380円
自家製濃厚チーズ豆腐・・・380円
鰆塩焼き・・・630円
鯛の子炊いたん・・・600円
生桜海老の佃煮・・・440円
クリームチーズのにんにく醤油漬け・・・380円
干ほたるイカ・・・350円
鮭とば・・・420円
赤かぶ塩漬け・・・450円
いりことミックスナッツの甘辛・・・380円
エイヒレ・・・480円
肉厚焼きしいたけ・・・630円
塩おむすび・・・380円
へしこか酒盗のお茶漬け・・・740円

余談:
こちら神戸でもまだ置かれているお店の少ない世界初・・生酒を10リットルの専用容器からサーブする「KEG DRAFT SAKE」が頂けるお店詳しくはこちらのサイトをご覧ください。
https://kegdraftjapan.com/
2021年3月23日に発売される、「あまから手帖」4月号にKEG DRAFT特集が掲載されています。
興味ある方はご覧ください。

今回のフード
先ずお通し3種・・かなりのボリューム
ごまつくね・・かなり大きいつくねで和風テーストで美味しいです。
花わさびの出汁醤油漬け・・いじめが完璧!苦みが上手く辛味に変化して爽やかなわさびの香りが心地いい、これ日本酒に合いますね。
わらびと厚揚げの炊いたん・・水道筋の美味しいお豆腐屋さんの厚揚げと灰汁抜きの上手く出来ている蕨が美味しい。
たけのこの土佐煮・・今が旬の食材、竹の子の香りがいい、鰹の風味に木の芽の香りが春を感じる1品でした。
新じゃがバター醤油・・小振りの皮付き新じゃがはほっこりで美味しい、バターの風味に醤油の香りとテースト感が実にいいですね。
自家製濃厚チーズ豆腐・・わさびをトッピングしてちびりちびり・・頂くと日本酒が欲しくなります。
〆は炊き込みご飯のおむすびを頂きました。
ご馳走様でした。
また是非美味しい日本酒を頂きに伺いたいお店です。
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