わさびのブログ

written by わさび

2020最後かな??色々あった1年!

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鮨 八代 トアウエスト店
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鮨 八代 トアウエスト店

元町駅

クチコミ

2021.1.15 10:23:50

今回は事前予約で伺いました。
カウンター席を予約、偶然友人夫妻に遭遇、久々にお会いしました。
前回伺った時に北海道の禁漁時期もあり雲丹の価格が高騰、雲丹は2貫300円→1貫300円でも今回伺った時には2貫300円になっていました。
先ずは生ビールからスタート
家内とお疲れさんの乾杯!
お通しが運ばれてくる・・自家製白子豆腐、白身魚の南蛮漬け、高知産四方竹の土佐煮
今回のフードのオーダー
鯛塩ユッケ・・・やはりビジュアルが本店の時と同じで綺麗な盛り、鯛の切り身に紅蓼、サイドにねぎと大分蘭王の黄身、刻み海苔、黄身とねぎをかき混ぜて鯛の切り身に巻いて刻み海苔トッピングで頂く、日本酒が欲しくなりますね。
そこで日本酒をお願いしました、こちらのトレードマークのパンダの絵柄ラベルのお酒を・・
アワビとアスパラのバター醤油焼き・・少し小ぶりのアワビが贅沢に2個、柔らかでバター風味がいい、アスパラも丁寧に表面の皮が引かれていて柔らかで旨みがある。
追加で日本酒を頂く・・
伺った時の看板メニューをアップしておきます。2020年11月現在

お鮨をオーダー
生蛸、鰤、雲丹、芽葱、子持ち昆布、トロ、煮穴子・・どれも鮮度いいねたでシャリこまがいい。
次に巻き物を・・ねぎとろ巻き、穴きゅう巻き、いか紫蘇巻きをお願いしました・・海苔の香りがいいね・・
今回も美味しく頂きました。

ご馳走様でした。
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