わさびのブログ

written by わさび

のぞみやスタンダードコースお奨めです!

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希味屋
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希味屋

神戸三宮駅

クチコミ

2020.11.13 10:58:21

こちら食べログのgo to eat!キャンペーンの兵庫、神戸、三宮を検索していて見つけたお店でした。
2020年9月1日オープン・・オープンから約2ヶ月半そろそろ落ち着いた感じかな?
そこでネット検索、お店のインスタグラムに画像がアップされていて結構オーソドックスな居酒屋さんって感じのお店でした。
そこで当日予約で伺う事にしました。
午後6時の予約で入店、先客の方はいらっしゃいませんでした。
店内入り口のコロナ対策の除菌アルコールが設置されています。
こちらのお店の店長さんはとても気さくな方で以前8年程三宮の新道で和風居酒屋をされていたそうで、お店を閉店後「味加味」さんで仕事されていて、今回こちらのオーナーから声がかかりこちらのお店で店長、料理人として働く事になったそうです。
前書きはこの程度で・・
先ずビールを頂く事に・・

今回は予約時に希味屋 スタンダードコース(2400円内税)X2でオーダーしていましたので・・
コース内容
本日の先付け
お造り3種盛合せ
蒸し鶏と彩り野菜のサラダ
豚ロースと茄子の味噌炒め
旬菜旬魚の天ぷら3種盛合せ
〆のおにぎり・味噌汁
デザート

料理スタート
先付け・・・牡蠣の生姜煮、蕪蒸し、本しめじと百合根、イクラのみぞれ合え、特に牡蠣が美味しかったです。
お造り・・・マグロ赤身、〆鯖、サーモン、鯛・・結構なボリュームでした、すだちとわさびで・・
料理1・・・蒸し鶏(もも肉)にトマトきゅうり、赤大根、たれが美味しい、これは酒のあてにいいね。
料理2・・・豚肉と茄子、パプリカ、ブロッコリー、玉ねぎ、エリンギの味噌味炒め、隠し包丁の入った茄子を素揚げして炒めてあるので色鮮やかだが柔らかで美味しい。
天ぷら・・・青紫蘇、レンコン、椎茸、えび、衣がさくさくで、熱々で塩と温か天露でいただきました。
〆・・・梅おむすび、キザミ海苔トッピング、沢庵、豆腐の味噌汁→おむすび結構なボリュームですよ!
デザート・・・柿と葡萄
このコース超お勧めですね・・
お腹満腹になりました。
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