わさびのブログ

written by わさび

プリンプリンのアカセンが食べたくて!

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焼肉 ゆん
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焼肉 ゆん

神戸三宮駅

クチコミ

2020.9.13 04:24:59

こちらのお店に連続して行かれているFB情報を拝見、私のFB友だち、時々伺うグルメな女将さん情報、美味しいお店をよくご存知で参考にさせて頂いています。
以前同じ焼肉のお店「焼肉 平和」さんの情報もこちらの女将情報で・・ゲタカルビお勧めとの事で頂くとてもジューシーで美味しかった。
こちら焼肉 ゆんさんは以前同じく焼肉のお店「まる福」さんが有った場所、雲井 一貫楼さんの右隣です。
今回はホルモン系がお勧めかな?アカセンを焼かれている動画がアップされていて、たまらない、超美味しそうだったので早速伺う事にしました。
今回は孫と一緒だったのでお店のい方に無理をお願いして普段17時半オープンの所を17時オープンでリクエスト・・快く受けて頂きました。
孫息子と一緒にお店へ午後5時頃入店、家内と孫娘は岡本から電車移動で三宮へ・・午後5時10分頃入店、勿論17時半のオープンなんで先客はなし!
今回は奥のお座敷を取って頂きました、掘りごたつ式なんで結構快適です。
無煙ロースターなんで匂いもあまり気にならない。
今回お店を紹介頂いた友人が来て下さって一緒に頂きました、焼肉の焼き方も伝授頂きました、まるで韓国で焼肉頂いている感覚でした。
お店のメニューを拝見 2020年9月現在
焼きもの
上ロース・・・1700円
上カルビ・・・1600円
ロース・・・1300円
カルビ・・・1200円
バラ・・・900円
上塩タン・・・1200円
上ハラミ・・・1400円
上ミノ・・・900円
ツラミ・・・900円
テッチャン・・・800円
コテッチャン・・・800円
ホルモンミックス・・・750円
赤セン・・・800円
イカ・・・600円
あごすじ・・・750円
野菜・サイドメニュー
イカフェ・・・850円
チョレギサラダ・・・600円
ゆんサラダ・・・600円
ナムル盛り合わせ・・・500円
キムチ・・・400円
チシャ・・・300円
韓国のり・・・250円
ご飯もの・スープ
ライス(大)・・・250円
ライス(中)・・・200円
ライス(小)・・・150円
ビビンバ(スープ付)・・・750円
わかめスープ・・・400円
たまごスープ・・・400円
ドリンクはメニューアップしましたのでクリックしてご覧ください。
この日のホワイトボードのおすすめ
生セン・・・850円
カイノミ・・・1500円
ハート・・・800円
焼きレバー・・・800円
どれも魅力的、友人が食べていた厚切りハートの画像もいい感じでした。
早速オーダー
私はノンアルコールビール、家内と友人は生ビール、孫達は冷たい麦茶を・・
今回は先ず孫の食べられるナムル盛り合わせ、サラダ、大人用にキムチを・・
ナムル盛り合わせ・・なます、ぜんまい、大豆もやし、ほうれん草・・孫娘気に入ってばくばく食べ手いました、優しい味付けで美味しい!
キムチはじっくり漬かったでも乳酸発酵手前で酸味はない、辛いキムチじゃなくて、旨みのある辛さと旨さのバランスのいいキムチでした。
サラダはお野菜たっぷりで彩りも綺麗、孫達もしっかり食べていました、孫息子はお変わりして・・
今回は私が塩分制限があるので塩分控えめでお願いしました。
先ず塩タンが運ばれてくる、タン元の大判、刺しの入った見るからに美味しそう、友人が軽く炙って料理バサミで一口サイズにカットして提供頂きました、孫二人美味しいと言いながら頂く、とてもジューシーで美味しかったです。
次におすすめのカイノミ・・赤身だがいい感じの刺しが入っていて柔らかい、こちらも軽く炙って中が少しレア感が残る感じで焼き上げてくれました。こちらも旨みのある美味しいお肉でした。
ツラミ・・・こちらも大振りの刺しの入った柔らかで炙って頂く感じ、刺しの入ったツラミ孫達も1枚づつ頂きました。
上ミノ・・・隠し包丁が入っていて柔らかい、孫達も少し頂きました、臭みの一切ない柔らかい食感で美味しかったです。
次にたれ物をカルビ、バラ、を頂きまっした、肉の旨みで頂く、たれは今回少なめでお願いしました、肉の旨みがわかる・・
ホルモン系へ
まってました「アカセン」臭みない、結構柔らかい、ジュウシーに焼きあげてくださいました、半分以上私が頂くました、大満足!→食べたかったアカセン噂通りでした。
最後にしま腸を頂きました、軽く炙ってこりこり感がたまらない、下処理完璧!
孫と大ごはんをシェアして頂きました。
最後に孫達にデザートサービスして頂き孫達大満足・・
ご馳走様でした。
今回友人が焼肉の焼き方レクチャーして頂き勉強になりました。
余談:こちら姉妹で営業されていてお姉さんがオーナーさんで日替わりで3人の妹さんが入られています、美人4姉妹のお店です、凄く感じのいい応対でした。
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