わさびのブログ

written by わさび

「バスクチーズケーキ」このチャンスに是非テイクアウトで!

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El Raco Den Takeuchi (エル ラコーデン タケウチ)
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友人がFBにアップしていて・・そのフレーズが・・
「色々レストラン投稿観てて、どーしてもバスクチーズケーキ食べたくなって買いに行きました」
「めっちゃ美味しい!!さすがっす!」を感想が・・
これは是非食べないと・・
お店のFBを拝見・・
「大人気のチーズケーキの美味しい話。
弊店でも「お持ち帰り品」で大人気のチーズケーキも''バスチー''と呼ばれています。スペインではtarta de quesoタルタデケソ=チーズケーキです。バスチーは日本でついたアダナですね。噂が周りサンセバスティアンのバルの店員さんも一部''バスチー''を理解してるらしいです。」
一寸詳しく紹介されていたので引用させていただきました!
バスチー起源のチーズケーキはバスク地方サンセバスティアンのバル街にある老舗La Viña,のチーズケーキですね。関西では、大阪バスク料理店アラルデ山本シェフが10年近く前に日本に持ち帰って来たように思っています。La viña では1997〜8年より商品にしている話を聞きました。弊店のチーズケーキの起源はバスクではなかったのですが、5年近くは作り続けていてそれなりにおおくのファンから''バスチー''の愛称で呼ばれています。

そこで早速お店に電話入れて取り置きをお願いしました。
今回は9CMのホール950円をお願いしました。
カットしていただく、濃厚なチーズテースト、紅茶と一緒に頂きました。
大満足・・
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