わさびのブログ

written by わさび

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山形や裕久
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山形や裕久

青木駅

クチコミ

2020.3.20 11:57:55

摂津本山拠点暮らしから約50日経過、けっして店舗数は多くないがかなりレベル高いお店の発見があります。
こちらも気になっていた焼鳥のお店、この界隈で「鶏のむら」さんへ何度か伺う、かなりいい感じのお店でした。
お店のメニューに創業1973年と書かれていました、流石に設えもかなり歴史を感じる設えでした。
何よりタレ焼にその歴史を一番感じたかな?タレが絶品、焼鳥、うなぎのお店のタレは受け継がれた歴史を感じる看板ですよね。
夕方午後5時半で5名(大人3名、子供7歳、5歳の2名)の予約をお願いしました。(予約していてよかったです、私達が入店後沢山のお客様が、流石老舗常連さんらしき方も・・・
午後5時20分の予約で伺いました。
今回はお店入って直ぐのテーブル席を準備頂いていました。
先ずはドリンクを
生ビールと孫達はソフトドリンクで乾杯!
この日のお奨めアラカルト 2020年2月現在 外税価格
鶏のカルパッチョサラダ・・・900円
特選豚のスペアリブ・・・900円~
骨付きもも・・・1500円
背肝・・・500円
焼き蚕豆・・・700円
刺身
とり刺身・・・800円
馬刺・・・1200円
コースもあります。
Aコース・・・3100円
Bコース・・・3900円
レディースコース・・・2700円
娘のリクエストで先ず馬刺を・・鮮度のいい刺しの入った馬刺で臭みもなくて口どけもいい、美味しい刺身でした。
今回はアラカルトでお願いしました。
串のオーダー
身、皮、みんち、せせり、ぼんじり、肝、わさび焼き、白ねぎ、ペコリス、椎茸、しし唐、等をオーダー
焼けた順番に運ばれてくる。
身塩・・・ふんわり柔らかで気に入って一気に食べていました。
白葱・・孫娘大好き、1串ぺろりと頂きました。
みんち・・結構ボリュームあります、ふんわりで美味しい。
ペコリス・・私好きな串の1アイテム、甘みがあり美味しい。
せせり・・セオリー通りに丁寧に串打ちされている、脂ののりも良くいい感じの火入れ加減でした。
ぼんじり・・中の軟骨を丁寧に外して串打ちされています、脂ののりもいい!
肝タレ・・絶妙な火入れ加減で美味しかったです。
骨付きもものタレ焼き・・かなりのボリュームでとてもジューシーで美味しい、タレが深みがある味わいで流石老舗のタレでした。
わさび焼き・・タタキ感覚の胸身、臭みのない鮮度抜群、軽く炙った感じでした。
追加のドリンクは私はハイボール、家内は日本酒を頂きました。
椎茸・・結構肉厚でした。
皮塩・・カリカリで孫も1串づつ頂きました。

〆は子供達は鳥丼を大人は釜飯を頂きました。
孫の〆の鳥丼はネギ身のタレ焼きがトッピングされていて孫好きなネギ身で美味しそうに1人前を二人でシェアして頂いていました。
大人の五目釜めしはお出汁が効いた美味しいご飯で、これは〆に注文して欲しい一品ですね。
ご馳走様でした。
また伺いたいお店です。
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