わさびのブログ

written by わさび

年内最終営業のBar Cicciaさんで最後のディナー!

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バール チッチャ
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バール チッチャ

神戸三宮駅

クチコミ

2020.1.3 07:52:38

幸運にも当日予約でラストの1席を予約する事が出来ました。

こちら「Bar Ciccia」さんのインスタをたまたまチェックしていて以下の告知を発見!
「こんにちはバールチッチャです!本日で今年最後の営業です!団体様のキャンセルが出たのでお席にゆとりございます!ぜひお待ちしてます」
そこで早速連絡させて頂きました。
2019年12月30日こちら年内営業最終営業日・・予約で満席!
タイミングが合えば当日予約をする事が出来る場合もある、以前台風接近でキャンセルが出て伺えた事、インフルエンザによりキャンセルが出て伺うチャンスが・・
年末に急用が・・等で空席が出来る事も・・
入店後お店の方に伺うと8名の団体予約が4人に・・よって1席空席が発生!
急用で人数変更の連絡が入ったそうです。

今回私、家内、孫娘の3人で伺う事に、孫早目の就寝なんでオープン同時(午後5時半)の予約でお願いしました。
午後5時半頃入店、1番のりのゲスト、私達が入店後午後6時半頃には既に満席でした。
やはり人気のお店!

今回午後5時半過ぎ入店だったので「Happy hour set」前菜盛り合せ+お好み1ドリンク900円をオーダー!→今回もタイミングが合ってラッキーにもHappy hour setからのスタートでした。
Happy hour setX2セットを孫とシェアして頂く事に・・10種の前菜盛は圧巻です。
私は「焼きナスのマリネ」、「ゴボウのアラビアータ」、「レンズ豆の煮込み」が気に入ったかな!
孫は盛り合せ前菜の中で「ゼッポリーネ」「バッカラマンテカート」と頂き満足!
セットのドリンクは先ずビール「モレッティビール」を、孫は炭酸ノンアルコール「MACARIO GAZZOSAÂ 」をお願いしました。

今回先ず孫のお腹を満たすのに「ニョッキ」をお願いしました。
孫クリーム系がいいとリクエストがそこでGorgonzolaのクリーム系のソースのニョッキを頂きました。
ピカンテタイプのゴルゴンゾーラかな?癖の少くない食べやすい、サイドにブラックペッパー、蜂蜜も準備頂きました。
少し私と家内も頂きましたが、70%は孫た頂きました、美味しかったと感想!

ドリンクを追加で白ワインのグラスを頂きました。

アワビとそのわたを使ったソースのリゾット・・たっぷりのアワビがトッピングされていて、ライスの火の入り具合もいい、米の芯が残っていない、いい感じのアルデンテ感覚がいい!
韓国のアワビおじやを彷彿する感じもありました。

メインは2種のジビエの盛り合せをお願いしました。
ハーフポーションで・・
鴨ムネ肉のロースト(ペヴェラーダソース)、愛媛県産子鹿のロースト(スーゴディカルネソース)
どちらも臭みのない、仕留めてから下処理が完璧に出来ているのでしょうね、仕入れルートにも拘りが・・特にジビエは漁師さんが仕留めてから血抜きを行う時間が大事、それと解体の技量が大事と言われます、その腕前を備えて漁師さんとの繋がりはお店の生命線ですから、そのルートが確立出来ているのでしょうね!
別添のソースも2種・・アリオリソース、プルーンベースのジャムもよく合う!
美味しく頂ました。
チャンスが有れば是非小鹿のロースト召し上がって頂きたいです。

年明けから生活の拠点を移転する事を決めていたので、今回伺う事が出来て良かったです。
次回は何時伺う事が出来るかな?チャンス有ればまた是非伺いたいお店です。

ご馳走様でした。
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