わさびのブログ

written by わさび

徳島産すだち牛の焼しゃぶ食べるべし!

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焼肉bue (ヤキニクブエ)
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焼肉bue (ヤキニクブエ)

神戸三宮駅

クチコミ

2019.9.9 15:17:54

こちらのお店の開店情報は本体のチッチャさんのFBに2019年5月25日に告知が
あり知りました。
その後2019年7月末にグランドオープン!
チャンスと情報が有れば確認して伺いたいと思っていました。→influencerのステマ的投稿もない、そこでお店のインスタ参考で・・
こちらのお店のインスタに色々投稿されていて、徳島産のすだち牛に興味があり、BMして約40日が経過・・!
家内がフラ友と女子会で居ない・・でもこちら個室なんで気になりインスタのメッセージで問い合わせするも返信なし!
そこでネット予約で1人可能か?予約する事にしました。→すんなり1名で予約OK!
当日予約で伺いました。
こちら午後5時半オープン!
オープン直後に入店、先客の方はいらっしゃいませんでした。
オール個室、子供OKでベンチシートもあり、これはまた孫と一緒に伺えるお店が増えたかな!
今回は奥の4人部屋に通して頂きました。
ロースターは無煙ロースターを使用されています。
それと衣服カバーが設置されていますので上着、コートはハンガーにかけてカバーすると移り香が気にならないと思います!→いいサービスです。

先ずはドリンクをオーダー
生ビールをお願いしました。
メニューを拝見 2019年9月現在
副菜
キムチ・・・各350円~
キムチ盛り合せ3種・・・680円
ナムル4種盛り合せ・・・580円、6種・・・780円
チシャ菜・・・780円
(サンチュ、ゴマの葉、イタリアン香味野菜ルッコラ、クレソン、と一緒に、自家製味噌、唐辛子、自家製黒にんにくピューレーもついています)

一品
自家製ローストビーフ生ハム仕立てお肉のコンソメジュレと・・・6枚 1080円
地野菜たっぷりバーニャカウダ・・・980円
徳島県産スダチ牛 サーロインの焼シャブ・・・1080円
徳島県産スダチ牛 イチボの焼シャブ・・・1080円

生物
特選和牛霜降りユッケ林檎のシャーベット添え・・・1080円
特選和牛霜降り牛刺し・・・1080円
白センマイ刺し・・・780円
特選和牛タン刺し・・・1080円

焼物
黒毛和牛 上塩タン・・・1700円
黒毛和牛 塩タン・・・1400円
極厚切り和牛タンステーキ(1枚40g)・・・1000円
その他・・こちら少し割高ですがハーフサイズもあるので、一人焼肉もOKです。
特選黒毛和牛 上ハラミ・・・1人前1890円、ハーフ1130円
特選上ロース・・・1人前1480円、ハーフ880円
ロース・・・1人前980円、ハーフ580円
特選上カルビ・・・1人前1480円、ハーフ880円
カルビ・・・1人前980円、ハーフ580円
ホルモン・・ホルモンもリクエストすればハーフサイスも対応可!
上ミノ・・・1人前900円
焼レバー・・・1人前680円
焼センマイ・・・680円
シマ腸・・・800円
小腸・・・680円
その他厳選部位もあります。
〆の飯物、麺、スープも有ります。メニューをクリックしてご覧ください。
コースはお店のメニューに詳しく表記が・・

フードのオーダー
キムチ盛り合せ・・・カクテキ、白菜、オイの3種、塩分控え目で旨味を感じるタレに漬け込まれていました。
極厚切り和牛タンステーキ・・・まずまずの厚み、牛宿さんの厚切りタンステーキ位のボリュームがあればいいかな!(個人的希望)→価格は無視!
柔らかい肉質のタンで隠し包丁側を少ししっかり目に焼き、反対は軽く炙る感じ、中が一寸レアな感じで頂ました、山葵をトッピングして、美味しくタンでした。
徳島県産スダチ牛 イチボの焼シャブ・・・片面を炙って頂く、肉の旨味が半端じゃない、卵黄+タレに付けて頂く、濃厚感のあるタレとレア感の残るイチボ薄切りの相性いいです。
青紫蘇が1枚敷いてあったので徳島県産スダチ牛 イチボの焼シャブ肉のトッピングして頂く、これも美味しかったです。
上ミノ塩ハーフ・・・これは一寸期待外れだったかな??
チュウハイレモンを頂く、生レモンのグラニテがトッピングされていました。
焼レバーハーフサイズ・・レバーは一般的な感じでした。
カルビハーフサイズ・・・そこそこ脂ののったいい感じでした。
テッチャンハーフサイズ・・・こりこり食感がいい、美味しく頂ました。
ハーフサイズがあるので色々頂く事が出来ました。
ご馳走様でした。
機会が有れば孫達と家族で伺いたいですね!
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