わさびのブログ

written by わさび

内覧会に伺いました。

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點心坊
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點心坊

神戸三宮駅

クチコミ

2019.3.7 04:49:51

點心坊さんの内覧会にオーナーの施さんに声をかけて頂き伺いました。
3月7日~10日までプレオープン、11日がグランドオープンだそうです。
内覧会は招待客のみで午後6時~10時の間の開催でした。
以前広東料理の有名店「悠苑」さんの後にこちら點心坊さんがオープン!
店内は32席とかなりゆったりしていて、香港スタイルのワゴンも導入されています。
こちら點心坊さんは香港スタイルの点心メニューのオーダーする数を書き込むスタイルです。
テーブルNO.を書き込みオーダー表をホールの方に渡す方式!
こちらのメニューを紹介させて頂きます。
香港式窯焼前菜・・・・各1380円
焼物前菜2品
釜焼焼豚
豚トロ焼豚
蒸鶏と醤油鶏盛り合せ
香港風蒸し鶏
ピータンとクラゲの盛り合せ
皮付クルスピー焼豚
アヒルの照り焼き
醤油煮鶏

揚げ点心・・・・各800円
施家菜特製春巻き
大根パイ
五目揚げ餅
白鳥形パイ
上海蟹胡麻団子
蟹爪フライ

蒸し点心・・・・各800円
特製海老餃子
特製海老シュウマイ
鶏肉入り椎茸饅頭
スペアリブのトウチ醤蒸し
キノコの蒸し餃子
トビコのにら饅頭
上海蟹小龍包
上海式小龍包
黒トリフと魚の餃子
黒毛和牛シュウマイ
蓮の葉の蒸しご飯
鶏足の鮑ソース

焼点心・・・・各800円
大根餅のオイル焼
海鮮ニラチヂミ
海老の湯葉春巻き
ニラ海老饅頭
キノコの焼饅頭
ピーマン海老詰め

香港式蒸しクレープ
チャーシュークレープ
海老クレープ
貝柱クレープ
干海老と干貝柱クレープ
牛肉クレープ

甘い点心・・・・各600円
リンゴパイ
黒ゴマ饅頭
胡麻ダンゴ
香港式プリンタルト
桃饅頭
カスタード月餅
カスタード饅頭
ココナッツダンゴ
マレーカステラ
小豆入り豚饅

デザート・・・・600円
マンゴープリン
卵白杏仁温スープ
杏仁豆腐
フルーツ仙草ゼリー
マンゴデザートスープ
マンゴーアイス
金木犀とクコのゼリー
杏仁アイス

今回の内覧会メニュー
鯛の広東風刺身・・・プリンプリンの鯛に白髪葱、ベビーリーフ、揚げシュウマイ皮、香菜、特製タレで美味しく頂きました。
窯焼チャーシュー2種・・・・じっくり焼かれたチャーシューはジューシーで美味しい!
チャーシューのクレープ、貝柱のクレープ・・・・熱々でふんわり柔らかな本場香港のテーストでした。
海老のガーリック風味揚げ・・・・かりかりでニンニクの風味がいい、美味しい海老の唐揚げでした。
焼物は大根餅と海老のピーマン詰め、ワゴンで運んできて焼いて頂けます。
ミル貝の味付け・・・・肉厚のミル貝は旨味があり美味しい!
点心3種盛り・・・・流石香港の点心師の作る点心は美味しい!
チャーシュー包・・・・豚の顔のチャーシュー包・・子供受け間違いなし!
シュマイ2種・・・・海老シュウマイ、黒毛和牛シュウマイ、贅沢素材のシュウマイを堪能!
北海ナマコの炒め、大根パイ、小龍包、お粥、等次々頂きました。
デザートもマンゴープリン、卵白杏仁温スープ、杏仁豆腐、カスタード饅頭、金木犀とクコのゼリーを頂きました。
今回初めて金木犀とクコのゼリーを頂きました、風味最高、あっさりで甘さ控え目で美味しく頂きました。

ご馳走様でした。

グランドオープン後是非伺いたいです。
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内覧会にご招待されるなんて、憧れます✨

ワサビさん、こんにちは。
そうかぁ、「悠苑」のあとなんですねぇ。
感慨深いですが、楽しみです!

ノアノアさんいえいえこちらのオーナーさん同級生・・叔父さん友達なんで!(笑い!)招待頂きました!

あんてぃぱすとさんそうそうトアロードの広東料理の名店「悠苑」さんの後に・・11日グランドオープンでした!機会有れば是非伺ってみてください!