わさびのブログ

written by わさび

移転リニューアルオープン!

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OSTERIA BUCO BOLOGNESE
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OSTERIA BUCO BOLOGNESE

元町駅

クチコミ

2019.3.4 23:35:05

2019年2月東京の友人からのリクエストで美味しいイタリアンかフレンチが2月16日のランチを一緒にと連絡がありました。
そこでこちらの本店のオスイテリアブッコさんの最近のランチ情報をチェックするためにFBを拝見すると、そこに以下の告知がありました。
「いつもオステリアブッコをご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、姉妹店のボロネーゼの移転リニューアルオープンに伴い、本店から私たちがしばらくの間お手伝いに行くことが決まりました。2月25日から、3月22日までの間、当店は休業となります。営業再開は3月23日からとなります。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
オステリアブッコ一同」
2月16日に本店に伺った時にスタッフの方にこちらのオープン情報をお尋ねすると、3月2日オープン予定との事、その後こちらOSTERIA BUCO BOLOGNESEさんのFBを拝見、2月16日の更新で「2019年3月2日(土)オープン決定」と告知されていました。
そこで早速ランチ伺う事にしました。
先ずはメニューをチェック 2019年3月現在(外税)
名物ボロネーゼ (並)800円  (大)1100円
パスタの種類は以下の3種
パッパルデッレ
タリアテッレ
スパゲティーニ

クリームリゾット (並)800円  (大)1100円

トッピングメニュー
ポルチーニ茸・・・・・・・・・・・・・・400円
レバーペースト・・・・・・・・・・・・・350円
きのこミックス・・・・・・・・・・・・・350円
モッツァレラチーズ・・・・・・・・・・・250円
グラナパダーノチーズ・・・・・・・・・・200円

サラダ
ミニサラダ・・・・・・・・・・・・・・・150円
ピクルスのお替り・・・・・・・・・・・・100円
パン(バケット)・・・・・・・・・・・・150円
冷菜、新メニュー(ピエモンテ州おでん風郷土料理)等はメニュー画像を参照ください。

今回のオーダー
先ずは白のグラスを今回はシャルドネを、すっきり中辛で美味しく頂きました。
冷菜
シーフードのマリネ・・・ホタテ、海老、剣先イカのマリネ、ハーブの香りがいい、酸味も程よく白のワインによくあう1品でした。

もう一種は野菜を3種頂きました、人参、南瓜、ビーツ、流石澤村シェフのレシピーどれも美味しく頂ました。

続いてパスタをオーダー
家内はパッパルデッレ・・・・やはりこちらのボロネーゼは美味しい、じっくり煮込まれた牛肉は柔らかい、かなりの量が入っていました。

私はタリアテッレ・・・・ボロネーゼソースは同じ、パスタの太さが少し細い、牛肉のボリューム感があり、生クリームたっぷりのソースはクリーミーで美味しかったです。

ご馳走様です。

また夜伺いたいと思います!
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