わさびのブログ

written by わさび

お洒落な豆皿と小皿がいっぱい!

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食卓とワイン 豆皿小皿
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食卓とワイン 豆皿小皿

元町駅

クチコミ

2019.2.13 00:18:48

こちらのOPEN情報はFB繋がりの友人の告知で知りました。
オープン数日前にこちらのショップカードがアップされて、2019年2月7日新店舗オープン!
場所をチェックするとトアロード、あのピッツアの有名店舗「terzo」さんと同じビル内!
但し入り口はトーアロードに一本東の路地にあります。
神戸の帽子の名店「MAXIM」→1940年創業のお店の隣!
午後6時過ぎに入店!
本日最初の客?暫く次の方が入って来なかったのでお店の橋本オーナー夫妻に前職等をお尋ねしました。
前職は昨年(2018年暮れ)まで国産ワインに拘った鯉川筋の「酒商 熊澤 」さんで約6年お店を切り盛りされていたそうです、グループ内の店舗でも仕事をされていたみたいです。
元々料理のジャンルは洋食(イタリアン、フレンチ等)が得意分野だそうです。

店内は階段を上ると直ぐにカウンター席が・・合計14名座れる長いカウンター席、奥に4人掛けのテーブル席X2席あります。

早速メニューを拝見 2019年2月現在 暫定メニュー! 内税
ドリンク
今日のワインあれこれ
泡、白、赤、ロゼ、スタッフまでお尋ねください。
だいたい500円~
ビール
赤星ラガー 中瓶・・・・・・・・650円
ウイスキー ラフロイグ 10年・・900円
ロック、ソーダ割り等
ノンアルコール
長野自然な味のジュース・・・・・680円
ウーロン茶・・・・・・・・・・・500円

FOODS
豆皿小皿の盛り合せ
お皿の枚数が選べます。
3枚・・・・・・・・・・・・700円
5枚・・・・・・・・・・・1200円
??枚・・・・・・・・・・2500円
基本1~2人前、人数に合わせて調整可!
その他のFOODS
豆皿小皿のポテトサラダ・・・450円(+100円で半熟玉子のせ)
淡路鶏レバーペーストのパテ・・・650円
姫路れんこんのロースト黒オリーブペースト添え・・・600円
ルッコラセルバチコと春苺・クルミのサラダ・・・700円
あおさのオープンオムレツ・・・600円
あさりと菜の花の白ワイン蒸し・・・900円
ブラッティーナチーズとトマトのサラダ・・・1200円 S650円
和牛トリッパと白豆の煮込み金山寺みそ仕立て・・・900円
鯖へしこと有機野菜のバーニャカウダ・・・1200円
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み八丁味噌仕立て・・・1900円 S1100円
ウチのグリーンカレーバケット付き・・・650円
パスタ オイル or トマト・・・1200円
チーズ各種、鴨の生ハム、ドライトマトなど

先ずはドリンクを頂く・・
私も家内も白のグラスを・・お店の方に好みをお伝えしてチョイス頂きました。
すっきり、辛口で私はチョイス頂きました。
料理はこの後お蕎麦を食べに近くの「堂源」さんへ伺う予定だったので豆皿小皿の盛り合せ5枚をお願いしました。
色々お野菜中心の工夫されたおばんざいが・・!
1品目は緑豆とツナ、新玉ねぎのサラダ仕立・・よくレンズ豆が登場するのですが、緑豆(ムングビーン)を使う所が面白い、バランスのいいオニオンの風味とテーストがいい!
2品目は里蕗の煮浸し・・鰹節をトッピング、優しい味わいで蕗の香りが春と思わせる1品でした。
ふろふき大根・・八丁味噌にアンチョビを練りこんだお味噌で頂く薄味だが味のしみた大根と八丁味噌の相性もいい!
ドリンクを瓶ビールを・・
後3品1品サービスでおだし頂きました。
どの料理も素材(野菜本来の旨味、香り)のテースト感を楽しむ味付けで美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
また伺いたいお店です。

余談:橋本オーナーご夫妻はとても気さくでゆったりした感じの方で楽しく会話を楽しむ事が出来ました。
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