わさびのブログ

written by わさび

ヌーベルシノワ+十年陳紹興酒!

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はらぺこ飯店
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はらぺこ飯店

元町駅

2018.12.5 15:18:35

友人が私のアップしたFBの記事をみてこちらSake Sumibiさんの姉妹店「立呑 ZUTTO」さんへ伺うも開店記念のフェアー「生ビール、ハイボールが1杯100円」お客様が殺到!
店内超満席、外に10名程度の待ちの方が居て雨が降りだし、早々に撤退するとFBにコメントが・・
そこでメッセージを送り待ち合わせる事にしました。
早速Sake Sumibiさんへ電話予約を入れる、2名席有り、そこで20分後にお店で待ち合わせする。
Sake Sumibiは和食のお店なので日本酒と刺身等を頂きました。
その後漬物bar「室住」さんへ伺った事ないとの事なんで連絡するも当日定休日!
そこで友人が伺った事のないこちら「はらぺこ飯店」さんへ伺いました。
午後9時前にお店に到着、流石人気店2階、3階ともほぼ満席!
宴会が3件入っていました。
丁度終わりの時間だったみたいでした、今回はカウンターに・・
先ずはドリンクを選択
青島ビールの黒ビール、ラガーをシェアして頂く事にしました。
ビールを頂きながら片付くのを待ちました。
市川シェフがアテを出してくださいました。
3種盛り・・こちらの特製メンマ、豚スネ肉のチャーシュー、鶏皮から揚げ
どれもビールによく合う、友人はメンマのサイズにビックリ、味付けに嵌ったみたいで、もし家の冷蔵庫に入っていたら無くなるまで食べそうと話していました。
本当にこちらのメンマは危険です・・!(食べ過ぎ注意!)
またこれがビールによく合います!
スネ肉で作った自家製ハムみたいなチャーシュー、柔らかで美味しい!
国産鶏皮を使った皮の唐揚げもスパイスがいい香りで美味しい!
2種のクラゲと淡路玉ねぎのスライスの中華クラゲ・・クラゲの頭と皮を玉ねぎスライスと中華風のタレで和えたもの、クラゲの頭のコリット感がいい!
友人から紹興酒のリクエストが・・
10年物と5年物の2種が置かれていました。
今回は白磁に入った10年物の紹興酒を頂きました。
角のとれたマイルドな風合いで美味しい、友人とやはり中華には紹興酒が合うね・・
市川シェフ自作の鶏チャーシューを頂きました、皮がパリっと美味しく頂ました。
はらぺこ飯店特製のよだれ鶏も頂きました。
紹興酒に合う料理ばかりで美味しく頂きました。
最後に試作中の白マーボー豆腐とご飯を試食させて頂きました。
たっぷり荒目のミンチが入った旨味のある子供もOKなマーボー豆腐でした。
年明けにメニュー登場かな?
ご馳走様でした。
友人もまた是非伺いたいと話していました。
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