わさびのブログ

written by わさび

立呑レベルじゃない料理に感動!

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立呑 ZUTTO
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立呑 ZUTTO

高速神戸駅

2018.11.30 03:45:18

こちらのオーナーの新井さんから声をかけて頂き、グランドオープン前日のレセプションに伺いました。
お店の場所はJR神戸駅の北側、駅から徒歩5分圏と高立地・・!
今回のレセプションは午後6時スタート!
今回は全て50%OFFで提供頂きました。
こちらの店舗は三宮を中心に和、洋の有名店を展開する新井オーナーの5号店・・・
「こまじろ」「Sake Sumibi 」「ウーノ・ウーノ」「くずし割烹 ZUTTO 」に続き初立ち呑み店舗!
午後6時に入店、入って直ぐにカウンター席があり、周りには酒樽を使ったテーブル席、後ろにもカウンター席が設けられています。
かなりゆったり空間で、設えもお洒落な立ち呑みのお店って感じです。
先ずは生ビールをオーダー
今回はかなり日本酒の幅を広げて、全国の日本酒をラインナップされていました。
日本酒は基本グラス90mlでの提供で結構リーズナブル、色々種類を頂く事が出来ていいかな?
詳しくは日本酒メニューをクリックしてご覧ください。
ドリンクがかなりリーズナブル・・生ビール、ハイボール、チューハイ各種等が280円
その他はドリンクメニューをご覧ください。
早速メニューを拝見
お造り
盛り合せ(ALL2貫)5種盛・・・680円
ぶり、たい、さわら、赤貝、本まぐろ、など
うに、本まぐろ入り5種盛・・・980円
神戸牛出汁おでん
神戸牛すじ・・・・・380円
玉子・・・・・・・・100円
ちくわ・・・・・・・100円
ごぼ天・・・・・・・130円
大根・・・・・・・・130円
厚揚げ・・・・・・・130円
こんにゃく・・・・・100円
串焼
黒毛和牛A5もも・・350円
牛タンねぎ塩・・・・240円
播州鶏
若鶏・・・・・・・・180円
親鶏・・・・・・・・180円
つくねチーズ・・・・180円
背肝・・・・・・・・180円
名物鮮魚
いわしなめろう・・・380円
炙り〆さば・・・・・380円
焼がき・・・・・・・240円(1個)
あん肝ポン酢・・・・380円
マグロホホ肉ユッケ・580円
たら白子ポン酢・・・580円
鯛の荒炊き・・・・・480円
ぶり大根・・・・・・480円
ハタハタ塩焼・・・・380円
お魚カマ塩焼・・・・480円
魚の荒煮・・・・・・380円
自家製さつま揚げ・・380円
ハマグリの酒蒸し又は塩焼・・480円
平目の骨せんべい・・380円
赤なまこ・・・・・・480円
小柱と淡路玉葱のかきあげ・・480円
その他立ち呑み割烹の定番、天ぷら、一品、ご飯等幅広いメニューがあります。
メニュー画像をクリック頂くと詳しくご覧頂けます。

早速オーダーする事に
お造りうに、本まぐろ入り5種盛・・・鮮度抜群のお魚・・やはり割烹の仕入れなので・・本まぐろのトロが2貫、雲丹は海苔巻きで頂く、カンパチ、イカ、鰆、手毬寿司が2貫(鯛とサーモン)・・CP的にもビックリ!

黒毛和牛A5もも・・かなりボリュームがある、ミディアムレアに焼き上げられていて、ジューシーで柔らかい、黒胡椒と塩で仕上げられていて玉葱とバルサミコのソースで頂くもよし!

牛タンねぎ塩・・こちらも1本のボリュームはいい感じ、塩胡椒のテーストで頂くもよし、ネギ塩薬味で頂くもよし!

菊菜とキノコのおひたし・・優しい割烹の本格出汁で仕上げて美味しいお浸し、素材の良さが生きていました。

のせやっこ・・わさこんののった奴はこれ1品で日本酒2杯は頂けそうです。

里芋まんじゅうと生ふの揚げ出し(わさびあんかけ)・・立ち呑み居酒屋ではないメニューかな・・手の込んだ一品も頂けるのが嬉しいですね!

伺った日が1129(いい肉の日)・・
そこで気になる1品を・・にく寿司、うにく寿司、・・炙った肉で酢飯を巻いて、白髪葱、青しそ、山葵で頂く、柔らかな美味しいお肉で大満足!

日本酒・・三井の寿を頂く!

焼がき・・殻付の鮮度抜群の牡蠣は醤油風味がよくて美味しかったです。

ご馳走様でした。
また是非伺いたいお店です。
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