わさびのブログ

written by わさび

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kinun. (キヌン)
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kinun. (キヌン)

西元町駅

2018.7.12 05:47:57

ランチの後家内と孫と一緒にこちらを訪問させて頂ました。
今回予約時に孫がナッツアレルギーがある事を相談させて頂、ナッツフリーのフルーツゼリーを予約で取り置き頂きました。
午後2時前にお店に到着、先客の方が1名いらっしゃいました、店内狭いので外で待つ事に・・

今回取り置き頂いたのは
ピーチゼリーX2個
チェリーゼリー
コーヒーゼリーX2個

追加で以下のケーキを頂ました。(孫のアレルギーの事を事前にお伝えしていたので、イングレを教えて頂きました)
桃のシフォンケーキサンド
シフォンケーキの部分:卵、太白ごま油、豆乳、米粉、甜菜糖。
豆乳カスタードの部分:卵黄、甜菜糖、米粉、豆乳、バター、バニラビーンズ
桃のコンポートの部分:桃、甜菜糖
ナッツ不使用を確認させて頂きました。
ブルーベリーのロールケーキX2個
生地:卵、甜菜糖、太白ごま油、豆乳、米粉、自家製ブルーベリージャム
クリーム:ヨーグルト、生クリーム、甜菜糖、ブルーベリー
トッピング:ブラックベリー、ブルーベリー、ミント
ナッツフリーを確認させて頂きました。
シフォンケーキプレーン
卵、太白ごま油、豆乳、米粉、甜菜糖
何れも小麦粉は一切使っていないとの事、小麦アレルギーの方も頂く事が出来ます。

夕食後にゼリーを孫と一緒に頂ました。
孫娘はチェリーを選択、娘と孫息子はピーチを選択・・
私と家内はコーヒーゼリーを頂きました。
フルーツ系のゼリーはフルーツたっぷりでフルーツの持つ甘さ、風味を損なわない優しいゼリーと娘が話していました。
コーヒーゼリーは無糖ブラック、コーヒーの風味がガツンと感じる、ビター感もいい、ふんわり柔らかな食感で美味しい、家に有った生クリームをオンして頂く、コーヒーのビター感がマスキングされてマイルドで食べやすい!
美味しく頂ました。
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