わさびのブログ

written by わさび

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神戸 ボレロ
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神戸 ボレロ

岩屋駅

2018.7.10 22:50:15

今回友人と水道筋(王子公園駅)で待ち合わせて先ずはランチに伺う事に「Life style shop sowelu」さんへ伺った後商店街を散策する事にしました。
先ずは以前和菓子を購入に立ち寄ったお店「きなり」さんへ立ち寄り孫のおやつと購入!
その後商店街の中程過ぎた辺りでこちらのお店を発見、店頭でお店のスタッフの方がチラシを配布されていました。
店頭にはこちらの作業所で焼かれた洋菓子、クッキー等が並べて販売されていました。
今回孫に手土産でナッツ不使用の物をお店の方に尋ねてから購入させて頂きました。
マドレーヌ、フィナンシェ、パウンドケーキ、クッキー等の中でパウンドケーキの中の1種類、マドレーヌ、クッキーの1種はナッツを含んでいないとの事で、今回はクッキーを購入させて頂きました。
こちら須磨にある洋菓子店「ボックサン」のオーナー福原氏の指導の下作られています。
今回購入したもち米サブレを早速頂きました。
バターをふんだんに使ったバター風味のいい美味しいクッキーと言う印象、もち米のパフ状態の物が練り込まれていてもち米のカリット感がアクセントでとてもいい!
紅茶は勿論、コーヒーにもよく合う一品です。

NPO法人ボレロは神戸市灘区にある知的障がい者の方を支援する作業所です。
またチャンスが有れば伺いたいと思います。

ご馳走様でした。
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