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written by わさび

初蒸しそば「曾ろ利」さん

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曾ろ利

魚崎駅

クチコミ

2017.10.29 11:42:52

以前から気になり一度伺いたいと思っていたお店・・
やっと伺う事が出来ました。
こちらのお店は民家を改装して開店されてのか?周りは民家!
少しランチタイムには早かったのでお店は空いていました。
先客は数組・・20%位の入りだったと思います。
今回はテーブル席に通して頂きました。
メニューを拝見
せいろそば(温)
創業慶長5年(西暦1600年)当初から400年以上変らない伝統のおそばです。と書かれていました。
1斤 800円
1斤半(1人前) 1000円
2斤(玉子2個) 1300円
淡雪せいろ(蒸しとろろ) 1200円
酒香せいろ(酒掛け) 1200円
鴨ねぎせいろ 1600円
天せいろ(精進) 1600円
天せいろ(海老) 1600円
天せいろ(かき) 1600円
天せいろ(穴子) 2000円
天せいろ(盛合せ) 2000円
せいろ三昧(一段目 せいろそば、二段目 鴨ねぎせいろ、三段目 淡雪せいろ) 2000円
かけそば(熱、冷)
かけそば 700円
ねぎそば 800円
山かけそば 1200円
あなご鶏卵(あんかけ) 1600円
丼物
玉子丼 700円
天丼 1200円
上天丼 1600円
今回は初めてだったのでせいろそば(温)1斤半をお願いしました。
待つ事約10分位で薬味と出汁が運ばれてくる、説明書きの通り先ず玉子をお椀に割り入れ軽く解す、薬味を適量、熱々の出汁を入れる、あまりかけ混ぜないないで頂く。
直ぐにせいろそばが運ばれてくる、蓋を取ると湯気が、蕎麦の香りがいい、早速熱々を出汁で頂く、少し柔らかい食感だが蕎麦の風味がいい、出汁と玉子のバランスがいい、甘さ控え目の出汁に玉子がマイルド感を・・結構いける・・
これはまたリピートしたいと思いました。
最後に蕎麦湯を出汁に入れた頂く、熱々の蕎麦湯で出汁の中の残りの玉子が白濁して、そのまま頂くと実に美味しい蕎麦湯でした。
ご馳走様でした。
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