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written by こねこ

鴨と貝の旨味がぎゅっとつまった貝出汁ラーメン

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METRO RAMEN
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METRO RAMEN

神戸三宮駅

クチコミ

2020.6.8 07:16:10

神戸・三宮のセンタープラザ地下1階にある『METRO RAMEN(メトロラーメン)』。

壁にはドライフラワーのオブジェなどを飾ったお洒落な店内♡

メニューは、貝出汁ラーメン、鴨出汁ラーメン、豆乳ラーメンの3種類。
無料でカロリー45%オフの低糖質麺に変更できます☆

どれも国産ブランド鴨「京鴨」から取った鴨出汁がベース。
貝好きなので貝出汁ラーメン(800円)にしました。
貝出汁ラーメンは、アサリ・シジミ・ホタテなどの貝ダシを鴨出汁にブレンドしているそうですよ。

一口スープをすすると、旨みあふれえる貝出汁のパンチに思わず、うわっと思わず声が出てしまった(≧∇≦)
鴨と貝の旨味がぎゅっとつまったスープに圧倒されます☆

詳しくはこちらのブログで
https://ameblo.jp/koneko2008/entry-12601774730.html
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