苦楽園さんのブログ

written by 苦楽園

旨い和食の野菜料理

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カフェ アトル

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大阪難波駅

クチコミ

2018.12.24 14:00:58

季節野菜の和プレート
和プレート
お味噌汁
ほうじ茶(小)
         ¥1500

和プレートは、切干大根、大根の葉、車麩、牛蒡ともやしの和え物、小松菜とひじきの白和え、冷奴、玄米ごはん。どれも薄味でご飯に良く合う。車麩は味噌だろうか、少ししっかりした味付けで肉のような食感。大根の葉と牛蒡は、ももんがを彷彿とさせる。大根の葉は乾燥したものを戻したような感じで、大根を小さく切ったものが少量混ぜてあって、ゴマで薄味がついてる。牛蒡は湯がいたもやしとわずかな酸味で和えてる。味噌汁は具沢山で味噌が甘い。大根、牛蒡、人参、里芋、薩摩芋、春菊。最後にほうじ茶を頂いたが、香ばしくて後味良し。

ごちそうさまでした
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