苦楽園さんのブログ

written by 苦楽園

韃靼蕎麦が旨い♡

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そば源

そば源

鳴尾・武庫川女子大前駅

クチコミ

2017.7.30 14:44:54

山かけをダッタンそばで注文。900+200=1100円也。ダッタンにすると200円アップになる。

普通の蕎麦が噛むとバラバラで粉っぽくて蕎麦の香りが強いのに対し、ダッタンは粉っぽくなくしっかりしててモチモチで噛み応えがあり、そばの香りは弱い。とろろの真ん中に卵の黄身があるが色が濃い。その真下から蕎麦を掬ってわざと黄身まみれにして食べてみた。旨い♡とろろもコシがあって蕎麦によく絡んでズルズルの喉越しがたまらない。最後に出汁が少し残ったので、蕎麦湯でいただいた。蕎麦湯は薄めだ。

お店の人曰く「ダッタンは通常の蕎麦の100倍のルチンが含まれてます。そのルチンのおかげで食感はモチモチです。時期は今頃から4ヶ月間の限定です。」

訪問日2016年6月5日
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韃靼そばの自家製を食べれるコチラも大好きなお店♡
今年まだ韃靼そば食べに行ってないや〜f^_^;
行かねば♪

テオテオさん、さっそくコメントありがとうございます。テオテオさんのブログを見てユーザー登録して見ました。徐々に書き込んでいきます。それにしても、ここは未だ投稿数が少ないんですね。今日投稿した店は全て検索でひっかりませんでした、新規登録です。

わぁい(((o(*゚▽゚*)o)))♡
ありがとうございます♪
そうなんです♪とても発展途上中の口コミ情報サイトですよね♪
存在は前からあるようなんですが、なかなか知らない人多いです。
阪神電鉄がやってる1つのコーナーと言うかサイトだから安心で親近感湧いてます(笑)
食べログのような広告費払うお店が評価高くなるとかのシステムが無い、全くの投稿者だけのオススメや評価ってのが信用できます♪
食べログは利用するにあたりかなり便利ですが、何処かで疑って掛かる私f^_^;
此処はローカルでのんびり楽しませて貰おうと思ってます♪

食べログに、広告費払うお店が評価高くなるシステムがあることを知りませんでした。食べログは、お店の落ち度を投稿すると、トラブルを避けるため削除されます。熊本で2倍料金を請求されたのと、豊中のラーメン店で写真撮ってたら「麺が伸びるやろ!」と怒鳴られた書き込みが削除されました。それに加えて、広告費払うお店が評価高くなるようでは駄目ですね。もう食べログに投稿するのやめよかな。ここは平和ですね。

     
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