日替りランチ放浪記

written by あばちゃー

第3572日 台湾肉味噌まぜそば、鶏天のせ1090円

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らーめん雲雀

大阪梅田駅

クチコミ

2020.9.7 21:54:49

らーめん雲雀
(大阪市北区・エスト)

月曜日。エレベータマニア氏とランチ。

「今日は久しぶりにエスト行きましょう」

ということで、
まだまだ未訪問の店がいっぱいの
エストのフードコートへ。

入ってすぐ左側、
スタイリッシュなラーメン屋さんが
そのうち行列しそうな雰囲気なので
今のうちに攻略することにする。

メニューを見ると、汁なし麺がある。
一品メニューに鶏天もある。

「鶏天定食ってのはないんですかね?」

「ラーメン屋だからなあ」

しかしやはり諦めきれないので、
汁なしの「台湾肉味噌まぜそば」に
鶏天トッピングをプラス。
これで、鶏天2個が載ってでてくる。

出てきた品は、美しく整ったビジュアル。
センターに肉味噌を据え、
その上にピカピカの満月よろしく卵黄が鎮座。
周囲はにら、海苔、葱、メンマがしっかりと固め、
更に鶏天まで載っている。

よく混ぜて-とおなじみのセリフを聞き、
味変には昆布酢をどうぞ-と
これまたどこかで聞いたような説明を聞いて、
サクッと混ぜて、いざ実食。
余り特徴はないけれど、バランスのいい味。
鶏天とトレードしたチャーシューが
とろとろほろほろで旨い。
〆にはご飯を入れて混ぜご飯を堪能。
随分早く食べ終わってしまったので、
デザート行きますか。
(2020.9.7)

らーめん雲雀
大阪市北区角田町3-25 エストフードホール 06-4256-8883
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