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ホッと!HANSHIN 10月号で「絶品パスタ!の店」の巻頭特集記事がありました。
うどん・そば、きしめんからフォーや韓国冷麺まで麺類 ならすべて好きな私はもちろんパスタも大好物です。
時々、うどんを打ったり、オリジナルパスタを作ったりしていますが、やはりプロの味にはかないません…(当たり前ですが)

・ダイニング バケラッタ(dining bakeratta)
住所:神戸市東灘区御影中町1-8-5御影ハイツ1F
電話:078-856-5573
営業時間:11:30〜26:00(LO25:00)
定休日:火曜日
御影駅北東徒歩3分のダイニングバケラッタにランチを食べに行きました。
バケラッタはオバケのQ太郎の弟、O次郎のセリフが語源でしょうか?確かO次郎は「バケラッタ」としうセリフしかなかったように記憶していますが…
お店の方に聞くのを忘れたので店名の語源は不明です。

ランチはパスタセットやメインプレートランチがあります。
店内の奥にソファー席もあって、忘年会や新年会のパーティー利用も可能です。

何を頂くか迷いましたが、「ホッと!HANSHIN」で紹介されていたバケラッタ特製ボロネーゼを注文。
赤ワインで煮込んだ角切牛肉がたっぷり入っていました。

基本はミートソースですが、味に深みがありました。
フィットチーネとよく絡んで味も食感も満足
美味しいだけではなく、食べ応えのあるパスタでした。
今度はディナーでビシッとくる赤ワインを飲みながら楽しんでみたいパスタです。
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