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休日、クッカーニャでランチ。
入店すると今木さんがいない、スタッフのS君に聞くと、所用でランチだけお休みのこと、めずらしいなあ。

前菜 手前の白菜のグラタンがトロッと濃厚、ワインによく合う。 かぼちゃのパイも松の実がアクセントになっておいしかった。

鶏のハム これは別に注文。
S君が作った鶏のハム、これを作るのに丸一日かかるらしい。
上に掛かっているのは、鶏のスープから取れるゼラチン。
塩加減ばっちり、しっとりとしたハムで、とてもよくできているなあと思う。

ブロッコリーのパスタ
ブロッコリーがソースになっている、チーズとの相性もよく、アンチョビがよく効いていておいしいパスタ。
今木さんがいなくても、いないから?(笑)若手3人のスタッフがよく働いて相変わらず気持ちのいい対応、ワインを飲みながら楽しいランチでした。
ご馳走さま。
ラ・クッカーニャ
大阪市北区中之島4−3−36 玉江橋ビル
06−6448−3336
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海老蔵さんがCMでてたので、惚気かと思って見なかったんですよね…中身。
今日モス行っちゃいましたよ〜。
今日までだったんですね。。
[ 夏の魔物 ] 2010/03/07 22:05:05 [ 削除 ]